Pakiet Diamentowy

TWOJE WYMARZONE WESELE...

• Powitanie chlebem i solą

Następnie...

• Powitanie gości lampką szampana

Po chwili obiad (do wyboru):

Zupa:

• Rosół domowy z makaronem i kolorowymi warzywami

lub

• Krem szparagowy z prażoną dynią

lub

• Zupa borowikowa z łazankami

Danie główne:

• Pieczona cielęcina na sosie borowikowym, surówka Colesław, ziemniaki gotowane z koperkiem

lub

• Polędwiczki wieprzowe faszerowane fetą, zestaw 2 surówek, ziemniaki z koperkiem

lub

• Rolada z kaczki faszerowana figami i daktylami na sosie żurawinowym, warzywa na parze, ziemniaki z koperkiem

Deser:

• Rolada lodowa z bitą śmietaną i owocami

lub

• Śnieżnobiała Panna Cotta z musem owocowym

lub

• Sałatka owocowa z gałką sorbetu polana Campari

Kompozycja zimnych zakąsek:

Platery mięs pieczystych :

• Schab pieczony z ziołami i kolorowym pieprzem
• Karczek po myśliwsku z jałowcem
• Rolada z boczku z rozmarynem i marynowanym czosnkiem
• Paleta smakowitych śledzi - bufet
• Łosoś wędzony podany na mieszance sałat z kaparami i oliwkami - bufet
• Szynka wędzona podana z melonem - bufet
• Mozzarella z pomidorem z świeżą bazylią
• Sałatka z kawałkami smażonego łososia, prażonymi ziarnami i sosem cytrynowym
• Sałatka z serami pleśniowymi i owocami doprawiona sosem balsamico
• Sałatka włoska z mozzarellkami i suszonymi pomidorami
• Pieczywo – różne rodzaje
• Kącik serów różnych dekorowanych owocami i orzechami podany na bufecie
• Pikle i świeże warzywa

Dania gorące (godziny do ustalenia):

• Pieczona szynka wieprzowa, szpikowane rozmarynem  podana z sosem z zielonego pieprzu z czerwoną kapustką  i pieczonymi ziemniakami
• Zrazy kasztelański z wołowiny faszerowany, podane z kluskami śląskimi i buraczkami konserwowymi
• Potrawka z indyka z brokułami w sosie z nutą chili podana z pieczywem

Na zakończenie:

• Barszczyk czerwony z pasztecikiem

Bufet słodki i kawowy:

• Patery z 5 rodzajami ciasta podane przy bufecie kawowym
• Babeczki kruche faszerowane musem owocowym
• Titamisu, Panna cotta i deser szampański serwowany w szklaneczkach podane na bufecie
• Kompozycja świeżych owoców na paterach podana na bufecie kawowym
• Bufet z kawą i herbatą dostępny w czasie całego przyjęcia
• Tort śmietanowo-owocowy np. malinowo-cytrynowy (godzina podania do ustalenia)

* Ten pakiet nie zawiera w cenie zimnych napoi